Πραγματοποιήθηκε το διήμερο 24-25 Ιουνίου στα Χρυσοχώραφα
- Εντυπωσιακή η προσέλευση του κοινού
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Θετικές ήταν οι εντυπώσεις που άφησε στο κοινό το 1ο Φεστιβάλ Χρυσοβούβαλου Υγροτόπου Κερκίνης που πραγματοποιήθηκε το διήμερο 24-25 Ιουνίου στα Χρυσοχώραφα Σερρών. Το Φεστιβάλ διοργανώθηκε από τον κτηνοτροφικό συνεταιρισμό Βουβαλοτρόφων Ελλάδας με συνδιοργανωτές τον φορέα Διαχείρισης Λίμνης Κερκίνης, το Δήμο Ηράκλειας, το Δήμο Σιντικής, το Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Ζώων Ν. Μεσημβρίας και το Επιμελητήριο Σερρών, ενώ τελούσε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Το Φεστιβάλ ξεκίνησε με την πραγματοποίηση ενημερωτικής ημερίδας που είχε τον τίτλο «Ο Ελληνικός Νεροβούβαλος και τα προϊόντα του». Στον αύλειο χώρο του Ιερού Ναού Αγίου Νικολάου η συγγραφέας και εκδότρια των Βιβλίων Μαγειρικής Βέφα Αλεξιάδου μαγείρεψε συνταγή με βουβάλι με κριθαράκι με γάλα. Το βράδυ οι επισκέπτες του Φεστιβάλ είχαν την ευκαιρία να γευτούν δωρεάν λουκάνικα και σουτζουκάκια από βουβάλι, στο πλαίσιο λαϊκής βραδιάς και συναυλίας που διοργανώθηκε με τους Γιώργο Νοτόπουλο και Δημήτρη Αλιστρατινό. Παράλληλα, στην πλατεία του χωριού βρισκόταν περίπτερα εκθετών επαγγελματιών που ασχολούνται με τον νεροβούβαλο και τα προϊόντα του.
Την Κυριακή 25 Ιουνίου, το πρωί, στο ανατολικό ανάχωμα της λίμνης Κερκίνης έλαβαν χώρα δράσεις όπως Τοξοβολία, Ποδηλασία, Βαρκάδα στη λίμνη και περιήγηση σε κοντινές αγέλες βουβαλιών. Το μεσημέρι της ίδια ημέρας πραγματοποιήθηκαν βραβεύσεις μαθητών που συμμετείχαν στις πολιτιστικές και αθλητικές δράσεις ενώ έγιναν κληρώσεις δυο ποδηλάτων.
Τέλος στον αύλειο χώρο του Ιερού Ναού Αγίου Νικολάου Χρυσοχωράφων παρασκευάστηκε βουβαλινός Καβουρμάς, καζάν Ντιπί από Βουβαλινό γάλα, όπου συμμετείχαν εκτός από την Βέφα Αλεξιάδου, η Σχολή Αρχιμαγείρων- Σέφ του Δημόσιου ΙΕΚ και το Catering Γατίδης.
«Εντυπωσιακή η εκδήλωση»
Αριστερά ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Βουβαλοτρόφων Ελλάδας Τρύφων Γιαντσίδης με τους συνεργάτες του προετοιμάζονται για τη λαϊκή βραδιά το βράδυ του Σαββάτου, λίγη ώρα πριν ξεκινήσει η μουσική συναυλία.
«Μείναμε έκπληκτοι από την μαζική συμμετοχή του κόσμου στην ημερίδα για τον νεροβούβαλο το πρωί του Σαββάτου 24 Ιουνίου. Ο Κτηνοτροφικός συνεταιρισμός Βουβαλοτρόφων και οι κάτοικοι των Χρυσοχωράφων βρέθηκαν μπροστά σε ένα ωραίο περιβάλλον. Οι φορείς του τόπου τίμησαν με την παρουσία τους την ημερίδα μας και οι καθηγητές Πανεπιστημίου μάς ενημέρωσαν για πολλά θέματα που αφορούν την βουλαλοτροφία. Τα όμορφα Χρυσοχώραφα φιλοξένησαν μία ενδιαφέρουσα εκδήλωση που πιστεύουμε να γίνει θεσμός. Τα Χρυσοχώραφα είναι το χωριό που διατήρησε περισσότερο τα νεροβούβαλα και για αυτό συμβολικά το πρώτο Φεστιβάλ φιλοξενήθηκε στο χωριό μας» δήλωσε στο «Σ.Θ.» ο πρόεδρος Κτηνοτροφικού συλλόγου Βουβαλοτρόφων Ελλάδας Τρύφων Γιαντσίδης. Εμφανίστηκε δε αισιόδοξος ότι το 2ο και το 3ο Φεστιβάλ θα είναι ακόμη καλύτερο.
«Κάναμε το πρώτο βήμα»
Στιγμιότυπο από την επίσκεψη της Βέφας Αλεξιάδου στη φάρμα Βουβαλιών του Τρύφωνα Γιαντσίδη. Την συνόδεψε η διευθύντρια του 1ου Φεστιβάλ Χρυσοβούβαλου Υγροτόπου λίμνης Κερκίνης Βασιλική Πασχάλη( δεξιά).
Η Διευθύντρια του 1ου Φεστιβάλ Χρυσοβούβαλου Υγροτόπου Κερκίνης Βασιλική Πασχάλη ικανοποιημένη δήλωσε ότι η ανταπόκριση όλων ήταν πέραν του δέοντος εντυπωσιακή. «Και οι θεσμικοί φορείς και οι κάτοικοι της ευρύτερης περιοχής αγκάλιασαν το Φεστιβάλ. Μας τίμησε και η υφυπουργός Μαρία Κόλλια, οι βουλευτές Σερρών Αφροδίτη Σταμπουλή και Μιχάλης Τζελέπης. Οι επιστήμονες της ημερίδας βραβεύτηκαν και βραβεύσαν. Ακούσαμε πολλά και ενδιαφέροντα για τον νεροβούβαλο ως εργαλείο ανάπτυξης της περιοχής. Η διοργάνωση ξεπέρασε τις προσδοκίες μας». Η Βασιλική Πασχάλη υπογράμμισε ότι το Φεστιβάλ ανέδειξε ότι υπάρχει μέλλον στη Βουβαλοτροφία αν εργαστούν με την ίδια όρεξη και το ίδιο πάθος όλοι. Επανέλαβε ότι σκοπός του Φεστιβάλ ήταν «να ενεργοποιηθούν κάτοικοι πολιτικοί, επιχειρηματίες, να ενδιαφερθούν και να γνωρίσουν τον Ελληνικό νεροβούβαλο. Η Διευθύντρια του Φεστιβάλ Βασιλική Πασχάλη σε ερώτηση μας αν ήταν ενθαρρυντικά τα μηνύματα και αν θα υπάρχει συνέχεια μας δήλωσε: «Ως διευθύντρια του Φεστιβάλ Χρυσοβούβαλου Υγροτόπου Κερκίνης έκανα ένα πρόγραμμα το οποίο οι διοργανωτές το «έτρεξαν» από εδώ και πέρα πρέπει να βρεθούν άτομα που να έχουν την δυνατότητα και τη θέληση να εμπλουτίσουν, και να το αναπτύξουν το Φεστιβάλ ακόμη περισσότερο». Ευχαρίστησε την Τράπεζα Πειραιώς που ήταν ο μέγας χορηγός, καθώς και την επιχείρηση «Γατίδης» που ανταποκρίθηκε σε ό,τι ζήτησαν οι διοργανωτές.
«Πρώτη γνωριμία»
«Είναι η πρώτη προσπάθεια γνωριμίας του κοινού με τον νεροβούβαλο και αν κρίνω από την συμμετοχή θα σας έλεγα ανεπιφύλακτα ότι η προσπάθεια αγκαλιάστηκε θερμά. Ακούστηκαν τα προβλήματα κατατέθηκαν προτάσεις και θεωρώ ότι θα κάνουμε κάτι καλό» δήλωσε στο «Σ.Θ.» ο Δημήτρης Ρούστεμης γεωπόνος Γεννητικής Βελτίωσης Ζώων Ν. Μεσήμβριας Θεσσαλονίκης
