Υψηλοί στόχοι από τη νέα διοίκηση του σωματείου των Σερρών
- Πετυχημένη εκδήλωση στην Πλατεία Ελευθερίας
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Με νέα διοίκηση η οποία αποτελείται από νέα πρόσωπα ο σύλλογος Κρεοπωλών Ν. Σερρών πραγματοποίησε παρθενική εκδήλωση το περασμένο Σαββατοκύριακο στην Πλατεία Ελευθερίας. Στόχος των Σερραίων κρεοπωλών να επιστρέψει μαζικά ο καταναλωτής στο Σερραϊκό κρεοπωλείο, να εμπιστευτεί ξανά τον επαγγελματία του κρέατος που γνωρίζει όσο κανείς άλλος τα μυστικά του. Ο νέος πρόεδρος του συλλόγου Κρεοπωλών Φάνης Καμπούρης είναι αντιπροσωπευτικό δείγμα παραδοσιακού κρεοπώλη. Επαγγελματίας τρίτης γενιάς με αγάπη για το αντικείμενο, εξηγεί στη συνέντευξη που παραχώρησε στο «Σ.Θ.» τους λόγους που τον ώθησαν να ασχοληθεί με τα κοινά του σωματείου.
Ποιο ήταν το ερέθισμα για να ασχοληθείτε με τα συνδικαλιστικά του συλλόγου σας κύριε Καμπούρη;
Το ερέθισμα ήταν η αγάπη που έχουμε για το επάγγελμα μας και η πίστη μας ότι ο κλάδος πρέπει να παραμείνει όρθιος, ακμαίος ώστε να συνεχίσει να υπάρχει και να προσφέρει υπηρεσίες στο καταναλωτικό κοινό.
Ποιοι είναι οι στόχοι σας;
Θέλουμε να ευαισθητοποιήσουμε το κοινό που έχουμε και να το διευρύνουμε αν μπορούμε. Επιδίωξη μας είναι να ικανοποιήσουμε τους πελάτες μας, να τους ενθουσιάσουμε με τις προτάσεις μας ώστε να προτιμούν τα καταστήματα μας.
Με ποιο τρόπο σκέπτεστε να αμυνθείτε στον ανταγωνισμό των Σούπερ Μάρκετ και των αλυσίδων;
Η αλήθεια είναι ότι ο κλάδος μας υφίσταται μία μεγάλη πίεση τα τελευταία χρόνια από τα Σούπερ Μάρκετ και τις αλυσίδες των καταστημάτων. Θέλουμε να βελτιωθούμε, να δούμε τα λάθη μας, να διευρενήσουμε τι προστάζει η νέα περίοδος που διανύει η αγορά και να εκσυγχρονιστούμε. Ο ανταγωνισμός δεν θα πάψει ποτέ να υπάρχει όσο θα υπάρχει ελεύθερη κοινωνία και ελεύθερη αγορά. Θέλουμε ο ανταγωνισμός να επιδράσει θετικά στον κλάδο μας. Στόχος της νέας διοίκησης να εξηγήσουμε στους πελάτες μας ότι εμείς οι κρεοπώλες είμαστε οι επαγγελματίες του κρέατος, εμείς επιλέγουμε το κρέας, ξέρουμε τι θέλει ο πελάτης- καταναλωτής. Γνωρίζουμε προσωπικά τους πελάτες μας έχουμε σφυρηλατήσει σχέσεις εμπιστοσύνης μαζί τους και ανταποκρινόμαστε στις επιθυμίες τους με τον καλύτερο τρόπο.
Ποιος ο στόχος της εκδήλωσης που διοργανώσαμε το τριήμερο 10-11-12 Δεκεμβρίου στην Πλατεία Ελευθερίας;
Τις πρώτες δύο ημέρες μοιράσαμε ενημερωτικό υλικό και εξηγήσαμε στους πελάτες μας τους στόχους της νέας διοίκησης. Την Κυριακή το πρωί όλοι οι κρεοπώλες πρόσφεραν κρέατα. Διοργανώσαμε εκδήλωση προσφέροντας κρέατα ψημένα στους Σερραίους καταναλωτές. Τους υπενθυμίσαμε να προτιμήσουν φέτος τις γιορτές τα Σερραϊκά κρεοπωλεία και τους συναδέλφους κρεοπώλες.
