Ο μικρός οικισμός με τις πέντε υγιείς κτηνοτροφικές επιχειρήσεις
- Ο δημοτικός σύμβουλος Ηράκλειας Αν. Σβεντζίδης μιλά στο «Σ.Θ»
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Έως το 1998 ο οικισμός του Ψωμοτοπίου Σερρών ανήκε διοικητικά στην κοινότητα Δασοχωρίου. Σήμερα ανήκει στο Δήμο Ηράκλειας και ο πληθυσμός του είναι 156 κάτοικοι και το χωριό αποτελείται αμιγώς από θρακιώτες.Παρά το μικρό αριθμό των κατοίκων στο Ψωμοτόπι η κτηνοτροφία είναι η κινητήρια δύναμη που χαρίσει στους κατοίκους του οικονομική ευρωστία. Στη μεταπολεμική Ελλάδα άλλωστε η οικιακή οικονομία ήταν αυτή που τόνωνε το εισόδημα στην επαρχία και δημιουργούσε προστιθεμένη αξία. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της αντίληψης το Ψωμοτόπι στο οποίο δραστηριοποιούνται σήμερα πέντε υγιείς κτηνοτροφικές μονάδες. Κατά την διάρκεια επίσκεψης μας στο χωριό ο δημοτικός σύμβουλος Ηράκλειας και κάτοικος Ψωμοτοπίου Αναστάσιος Σβεντζίδης ανέφερε στο «Σ.Θ.» ότι οι νέοι άνθρωποι ασχολούνται κατά κύριο λόγο με την κτηνοτροφία και λίγο με τη Γεωργία.Πρόκειται για κτηνοτρόφους οργανωμένους( δεύτερης γενιάς) που έχουν δημιουργήσει επιχειρήσεις και ευημερούν χάρη στη σκληρή δουλειά και το γάλα που παράγουν.Οι άνθρωποι αυτοί είναι οικογενειάρχες, έχουν φέρει στον κόσμο παιδιά αλλά προτιμούν να διαμένουν στην Ηράκλεια που απέχει λίγα χιλιόμετρα από τον οικισμό. «Το χωριό μας ήταν πάντα μικρό και δεν βλέπω ότι υπάρχει προοπτική να αυξήσει τον πληθυσμό του» μας δήλωσε με ρεαλισμό ο Αναστάσιος Σβεντζίδης.«Το παρήγορο και το θετικό είναι ότι το χωριό μας είναι παραγωγικό και αποτελεί πρότυπο στην οργάνωση των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων» μας είπε με υπερηφάνεια
Σημείο αναφοράς το ξωκλήσι του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου
Στιγμιότυπο από το ξωκλκήσι του Αγίου Ιωάννη Προδρόμου στο Ψωμοτόπι Σερρών
Σημείο αναφοράς για τους κατοίκους του χωριού είναι το ξωκλήσι του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου.Βρίσκεται στο αγρόκτημα του χωριού που συνορεύει με τον Λιθότοπο και την Καρπερή.Στην παραστρυμόνια αυτή περιοχή έχει δημιουργηθεί ένας φανταστικός φυσικός χώρος που προσφέρεται για την πραγματοποίηση εκδηλώσεων. Εκεί εορτάζουν οι κάτοικοι του οικισμού την Πρωτομαγιά, το Αγιο Πνεύμα ενώ κορυφαία εκδήλωση θεωρείται ο εορτασμός της εκκλησίας τον Αύγουστο, ημέρα της γιορτής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου. Την ημέρα εκείνη το ξωκλήσι επισκέπτονται κάτοικοι των γειτονικών χωριών( Λιθοτόπου, Καρπερής, Αμμουδιάς, Χειμάρου).
