Ο επιχειρηματίας Ιωάννης Μπέλες απο τον Σταυρό μιλά για την τουριστική περίοδο
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Οι Σέρβοι τουρίστες και τα οργανωμένα γκρούπ που φιλοξενούνται στις ξενοδοχειακές μονάδες και τα καταλύματα του Σταυρού στήριξαν την τουριστική κίνηση φέτος στις ακτές του Στρυμονικού κόλπου δηλώνει στο «Σ.Θ.» ο επαγγελματίας δεύτερης γενιάς Ιωάννης Μπέλες απο τον Σταυρό θεσσαλονίκης. Θυμάται με νοσταλγία τους μακροχρόνιους δεσμούς του Σταύρου με τους Σερραίους παραθεριστές από την δεκαετία του 60 και του 70( τότε που έκαναν το μπάνιο τους και στάθμευαν τα αυτοκίνητα τους κάτω απο τα πλατάνια). Ήταν την εποχή που οι γονείς του ήταν ιδιοκτήτες ουζερί. Αργότερα ο ίδιος θα ταυτιστεί επιχειρηματικά με το φημισμένο Ζαχαροπλαστείο « Λήδρα» ενώ πριν τρία χρόνια τόλμησε σε περίοδο οικονομικής κρίσης να δημιουργήσει το Εστιατόριο- Πιτσαρία “Ber- Air” το οποίο αποτελεί πρώτη επιλογή της εξόδου των ξένων και ντόπιων τουριστών. Επισκεφθήκαμε ένα πρωϊνό, πριν τις 15 Αυγούστου το κατάστημα του πετυχημένου επιχειρηματία. Ευγενικός, φιλόξενος μας μίλησε για την φετινή τουριστική περίοδο στην περιοχή. «Οι Σέρβοι τουρίστες είναι αιμοδότες του τουρισμού στην περιοχή μας. Έχουν αφήσει πολλά χρήματα οι Σέρβοι τα τελευταία 35 χρόνια» τόνισε με έμφαση ενώ δεν παρέλειψε να υπογραμμίσει ότι κάθε τουρίστας είναι ευπρόσδεκτος στον Σταυρό γιατί αφήνει χρήματα και στηρίζει τις επιχειρήσεις.
ΕΡ: Μιλήστε μας για την ιστορία της επιχείρηση σας;
Το κατάστημα ξεκίνησε πριν 33 χρόνια από τους γονείς μου. Διατηρούσαν ουζερί και την Κυριακή ημέρα υψηλής επισκεψιμότητας λειτουργούσε και ως εστιατόριο προσφέροντας μαγειρεμένο φαγητό. Τότε οι πελάτες του καταστήματος ήταν κατά 80% Σερραίοι, το πρωί έπαιζαν τάβλι, χαρτί, το μεσημέρι λειτουργούσε το ουζερί. Μετά οι Σερραίοι περιόρισαν τις επισκέψεις τους αφού τους κέρδισε η Κάρυανή, το Οφρύνιο και η Πέραμος. Τότε βέβαια τα χρόνια ήταν διαφορετικά. Είχαμε από τότε Βαλκάνιους τουρίστες που ήταν σε καλή οικονομική κατάσταση. Έκαναν αγορές από όλα τα καταστήματα και την τελευταία ημέρα που έφευγαν για την πατρίδα τους έκαναν πολλές αγορές. Μετά τον πόλεμο και τον διαμελισμό της Γιουγκοσλαβίας άλλαξε η κατάσταση αλλά πάλι προτιμούν στην περιοχή μας. Κάθε Τουρίστας που έρχεται στην περιοχή μας είναι καλοδεχούμενος. Όλοι είναι καλοί γιατί αφήνουν χρήματα στον τόπο μας.
ΕΡ: Από πότε ξεκίνησε η τουριστική περίοδος στον Σταυρό; Πότε δεχθήκατε το πρώτο κύμα των τουριστών;
Το ξεκίνημα δεν ήταν καλό, λόγω του καιρού. Από τις αρχές Αυγούστου υπάρχει πληρότητα σε δωμάτια στα ξενοδοχεία και τα τουριστικά καταλύματα. Τον Ιούλιο είχαμε προβλήματα λόγω έλλειψης του Έλληνα Τουρίστα. Υπήρχαν μόνο Σέρβοι τουρίστες οι οποίοι μας προτιμούν κάθε χρόνο. Ο Έλληνας επισκεπτόταν τον Σταυρό μόνο τα Σαββατοκύριακα. Τον Αύγουστο είδαμε περισσότερους Έλληνες τουρίστες.
ΕΡ: Η πλειοψηφία των τουριστών που προτιμούν στον Σταυρό είναι Βαλκάνιοι;
Όχι, είναι Σέρβοι κατά 80%, μετά ακολουθούν λίγοι Τσέχοι και Ούγγροι και λίγοι Βούλγαροι που είναι περαστικοί. Κάποιοι μένουν εδώ αφού έχουν αγοράσει εξοχικές κατοικίες στην περιοχή Μηλιές.
ΕΡ: Συγκριτικά φέτος σε σχέση με πέρσι ο τουρισμός είναι πεσμένος ή ανεβασμένος;
Ήταν πεσμένος βασικά λόγω του καιρού. Πέρσι έκανε καλό Μάιο, τον Ιούνιο στην αρχή είχε βροχές αλλά μετά ο καιρός ήταν πολύ καλός, υπήρχαν υψηλές θερμοκρασίες. Φέτος δεν υπήρχε μήνας που να μην βρέξει. Αυτό επηρέασε την διάθεση του Ελληνα ο οποίος κλείστηκε στο σπίτι του. Αν δεν έχεις σύμμαχο τον καιρό ο κόσμος δεν έρχεται περιοχή μας.
ΕΡ: Ποιο είναι το προφίλ του Σέρβου τουρίστα;
Ταιριάζει με τον Ελληνα ο Σέρβος. Έχουμε αποκτήσει δεσμούς φιλίας, κάνουν κρατήσεις με το τηλέφωνο οι Σέρβοι, γνωρίζουν τους επαγγελματίες που νοικιάζουν καταλύματα και τους ξενοδόχους. Υπάρχουν κάτοικοι του Σταυρού που τους επισκέπτονται τον χειμώνα την Σερβία και αυτό ισχυροποιεί τους δεσμούς φιλίας. Οι Σέρβοι έχουν αφήσει εκατομμύρια στον Σταυρό. Έχουν στηρίξει τις οικογένειες των επαγγελματιών και την εξέλιξη των επιχειρήσεων μας. Αν δεν έρθουν στον Σταυρό οι Σέρβοι τουρίστες ποιος θα μας προτιμούσε; Θα υπήρχαν ελάχιστοι Έλληνες και μερικοί Ούγγροι και Τσέχοι. Ως επιχείρηση δουλεύουμε πολύ με τους Σέρβους. Έρχονται το βράδυ για πίτσα και φαγητό ,τους προσφέρουμε λουκουμάδες που είναι το σπεσιαλιτέ του καταστήματος μας . Προσφέρουμε λουκουμάδες σε όλους τους πελάτες μας.
ΕΡ: Πόσες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις υπάρχουν στον Σταυρό;
Υπάρχουν δέκα ξενοδοχεία και συγκροτήματα ενοικιαζόμενων δωματίων. Ο Σταυρός έχει πλέον την υποδομή να φιλοξενήσει πολύ κόσμο. Εκτιμάται ότι την περίοδο ζενίθ του τουρισμού κινείται τριάντα χιλιάδες κόσμος.
