Τιμούν το έθιμο της Καθαράς Δευτέρας οι Σερραίοι κάθε χρόνο. Η οικονομική κρίση δεν πτόησε τόσο τα τελευταία χρόνια τα σερραϊκά νοικοκυριά, ώστε να τα απομακρύνει από την τήρηση της παράδοσης και αγοράς αυτών των προϊόντων για το σαρακοστιανό τραπέζι . Η Πασχαλία Οικονόμου που διατηρεί κατάστημα στην Πλατεία Εμπορίου μας δήλωσε ότι οι τιμές κυμαίνονται ως εξής: Ελιές από 1 έως 4 ευρώ, τουρσιά από 2,70 έως 4,50 ευρώ, σαλάτες από 3,5 ευρώ έως 5,70. Ο χαλβάς πωλείται προς 6,20 το κιλό. Η κυρία Οικονόμου μας δήλωσε ότι το καταναλωτικό κοινό τιμά κάθε χρόνο τα σαρακοστιανά, τα προτιμά και οι εμπορικές συναλλαγές είναι αρκετές σε όλα τα καταστήματα του είδους. «Μπορεί να μην αγοράζουν τις ποσότητες που προμηθευόταν στο παρελθόν, άλλα πάλι η κίνηση είναι ικανοποιητική» ανέφερε.