Ανεβασμένη κίνηση φέτος σε σχέση με πέρσι
- Δούλεψαν σε εντατικούς ρυθμούς τα σφαγεία στη Περιφερειακή Ενότητα Σερρών
- «Όλα κύλησαν ομαλά και δεν είχαμε ιδιαίτερα προβλήματα»διαβεβαίωσε ο διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών Λεωνίδας Βαρούδης
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Περισσότερα αρνιά και κατσίκια σε σχέση με πέρσι σφάχθηκαν αυτές τις μέρες στα σφαγεία του Νομού Σερρών για την γιορτή του Πάσχα, το πασχαλινό τραπέζι και το παραδοσιακό ψήσιμο του οβελία.Σύμφωνα με όσα δήλωσε στο «Σ.Θ.» ο διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και κτηνιατρικής της περιφερειακής Ενότητας Σερρών Λεωνίδας Βαρούδης υπήρχε περισσότερη κίνηση σε σχέση με πέρσι και σφάχθηκαν γύρω στις τριάντα επτά χιλιάδες αμνοερίφια που κάλυψαν κατά κύριο λόγο την τοπική αγορά. Ανεβασμένος ελαφρώς ήταν ο αριθμός των χοιρινών που σφάχθηκαν ενώ σταθερός και ίδιος με πέρσι ήταν ο αριθμός των βοοειδών.Ο διευθυντής της υπηρεσίας επιβεβαίωσε ότι τα σφαγεία δούλεψαν σε εντατικούς ρυθμούς το τελευταίο δεκαήμερο και όλοι οι έλεγχοι έγιναν όπως αρμόζουν οι κανόνες λειτουργίας από τους κτηνιάτρους- κρεοσκόπους. «Όλα τα στοιχεία των ζώων που σφάζονται ενημερώνουν τις βάσεις δεδομένων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και με αυτό τον τρόπο διασφαλίζεται η αποφυγή ελληνοποίησης ξένων ζώων» ανέφερε και συμπλήρωσε ότι στην κτηνιατρική υπηρεσία της περιφερειακής ενότητας Σερρών εργάζονται 21 κτηνίατροι οι οποίοι είναι αρκετοί για να ανταποκριθούν στις ανάγκες της υπηρεσίας». Ο Λεωνίδας Βαρούδης δήλωσε ότι πραγματοποιήθηκαν έλεγχοι παντού. Και στην πόλη των Σερρών και τη σερραϊκή περιφέρεια αλλά και στον Προμαχώνα και δεν υπήρξαν δυσάρεστες εκπλήξεις, οι παραβάσεις που βεβαιώθηκαν δεν ήταν σημαντικές και δεν είχαν σχέση με παραβάσεις που αφορούν τη Δημόσια Υγεία.«Το ευχάριστο είναι ότι υπήρχε επάρκεια, υπήρχε μεγαλύτερη κινητικότητα, ο Νομός Σερρών παράγει, κινήθηκε η κτηνοτροφία και παράλληλα και το χρήμα» τόνισε ο Λεωνίδας Βαρούδης μεταφέροντας κλίμα αισιοδοξίας για την τοπική μας οικονομία.
Πέντε σφαγεία στο Νομό Σερρών
Σημειώνεται ότι στο Νομό Σερρών λειτουργούν πέντε σφαγεία. Το πρώτο στο Χορτερό Σερρών με την επωνυμία «Ρούπελ» ΑΕ το δεύτερο είναι η δημοτική επιχείρηση σφαγείων του Δήμου Εμμ. Παππά η οποία εδρεύει στο Νέο Σκοπό το τρίτο σφαγείο λειτουργεί στη Νέα Ζίχνη και ιδιοκτήτης είναι ο επιχειρηματίας Στέργιος Χατζηπανταζής ενώ υπάρχει και ακόμη ένα σφαγείο στη Σκοτούσας το οποίο λειτουργεί με ευθύνη του συλλόγου των εκδροσφαγέων της περιοχής.Λειτουργεί επίσης και ένα πτηνοσφαγείο Nιτσιάκου στη Νιγρίτα.
