Ιδιοκτήτης του ιστορικού Ζαχαροπλαστείου «Ελληνικόν»
- Πολλές γενιές Σερραίων απόλαυσαν τις δημιουργίες του
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Σε ηλικία 88 ετών έφυγε από τη ζωή τα ξημερώματα της Δευτέρας 20 Φεβρουαρίου ο ιστορικός ζαχαροπλάστης ποντιακής καταγωγής Κώστας Συμεωνίδης, ο τελευταίος εν ζωή της παλιάς σχολής των Σερραίων Ζαχαροπλαστών. Οι δικοί του άνθρωποι, συγγενείς, φίλοι τον συνόδεψαν το απόγευμα της περασμένης Δευτέρας στην τελευταία του κατοικία στα Α’΄κοιμητήρια Σερρών.Υιός του Πέτρου και της Μάρθας Συμεωνίδου ο εκλιπών ξεκίνησε να εργάζεται από ηλικία 12 ετών ως μαθητευόμενος στο Ζαχαροπλαστείο «Χριστοδούλου». Όσοι τον θυμούνται τότε προέβλεπαν ότι ο πολλά υποσχόμενος Κώστας Συμεωνίδης θα εξελλισόταν με σπουδαίο Ζαχαροπλάστη κάτι το οποίο επαληθεύτηκε στην πορεία.
«Δημιούργησε παράδοση στην Ζαχαροπλαστική τέχνη»
Το 1958 αποφασίζει να δημιουργήσει το δικό του Ζαχαροπλαστείο με το όνομα «Ελληνικόν» στην οδό Περ. Κωστοπούλου κοντά στους παλιούς κινηματογράφους των Σερρών.Χάρη στο μεράκι δημιούργησε παράδοση στο αντικείμενο. Πολλές γενιές Σερραίων απόλαυσαν τις γλυκιές του δημιουργίες και το παγωτό του. Σπεσιαλιτέ του ήταν τα σιροπιαστά αλλά όλα τα γλυκά του ήταν εξαιρετικής ποιότητας. Για την προσφορά του στην Ζαχαροπλαστική τέχνη και την μακρόχρονη επαγγελματική του πορεία ο Κ. Συμεωνίδης τιμήθηκε από το ΕΒΕΣ επι θητείας του προέδρου Αρ. Δρογαλά.
Τιμήθηκε απο το ΕΒΕΣ
Αποψη απο το Ζαχαροπλαστείο “Ελληνικόν” που λειτούργησε απο το 1958 εως το 2008
Ο Κώστας Συμεωνίδης κατά την διάρκεια της ζωής του απέκτησε δυο παιδιά, τον Πέτρο ο οποίος σπούδασε μηχανολόγος και ζεί στις Σέρρες και την Μαρία που είναι Μικροβιολόγος και ζεί στην Αθήνα.Ευτύχησε να δεί τη συνέχεια της ζωής αποκτώντας τέσσερα εγγόνια.Από τον υιό του Πέτρο τον Κωνσταντίνο ο οποίος εργάζεται ως σέφ( στη Google) στο Δουβλίνο και τον Νικήτα ο οποίος σπουδάζει αρτοζαχαροπλαστική φιλοδοξώντας να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση επαναλειτουργώντας το Ζαχαροπλαστείο « Ελληνικόν».Από την κόρη του Μαρία τον Γιώργο και τον Κωνσταντίνο Ρουμανά οι οποίοι είναι οδοντίατροι.Το «Σ.Θ.» εκφράζει τα ειλικρινή συλλυπητήρια στους οικείους του Κωνσταντίνου Συμεωνίδη. Οι παλαίοι Σερραίοι έχουν πολλούς λόγους για να τον θυμούνται για πάντα.
