Έκκληση σε Τσίπρα και Βαρουφάκη να μην υποχωρήσουν απέναντι στους δανειστές
Να μην υποχωρήσει στις απαιτήσεις των δανειστών για αύξηση του ΦΠΑ στο 23% στον Κλάδο της Εστίασης ζητά από την κυβέρνηση η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων με επιστολή της προς τον πρωθυπουργό κ. Αλέξη Τσίπρα και τον Υπουργό Οικονομικών κ. Γιάννη Βαρουφάκη.
Η επιστολή έχει ως εξής:
«Κύριε Πρωθυπουργέ,
Καταστροφική θα είναι για τις επιχειρήσεις του Κλάδου της Εστίασης η αποδοχή από την μεριά της Ελληνικής Κυβέρνησης των προτάσεων των δανειστών για αύξηση του ΦΠΑ στο 23% στο πλαίσιο της διαπραγμάτευσης που διεξάγεται για την επίτευξη συμφωνίας.
Ήδη η σχετική φημολογία έχει προκαλέσει μεγάλη αναταραχή στους επιχειρηματίες του Κλάδου. Σας καλούμε να μην υποχωρήσετε στην πρόταση αυτή.
Υπενθυμίζουμε ότι τόσο στην εφαρμογή του αυξημένου ειδικού φόρου κατανάλωσης πετρελαίου θέρμανσης, όσο και στη μετάταξη συντελεστή ΦΠΑ στον Κλάδο Εστίασης από το 13% στο 23% (όταν επιχειρήθηκε με το Ν 4172/2013), τα φορολογικά αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά. Από τα προϋπολογισθέντα 800 εκ. λόγω της αύξησης του συντελεστή ΦΠΑ στην εστίαση, το κράτος έβαλε στα ταμεία του 160 εκ., χωρίς να εκτιμούμε τις απώλειες από το φόρο εισοδήματος και τα φαινόμενα υποκατάστασης της κατανάλωσης.
Για τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις στον επισιτισμό σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ και της ICAP καταγράφεται μέχρι το 2012 σωρευτική πτώση του τζίρου τους κατά 32%. Παράλληλα οι δαπάνες των νοικοκυριών στις ως άνω επιχειρήσεις μέχρι το 2013 παρουσιάζουν σωρευτικά μείωση κατά 48,4% σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Συμφώνα μάλιστα με την τελευταία έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ για το εισόδημα των νοικοκυριών το 50% αυτών δήλωσαν ότι έχουν μειώσει περαιτέρω τις δαπάνες τους για εστιατόρια-ταβέρνες. Σημειώστε επίσης ότι ο κλάδος του επισιτισμού παρουσίασε σημαντικές αντιστάσεις στο φλέγον ζήτημα της απώλειας θέσεων απασχόλησης ενώ από την στιγμή που ο ΦΠΑ στην εστίαση κατέβηκε από το 23% στο 13% φάνηκαν και τα πρώτα σημάδια ανάκαμψης της απασχόλησης στον Κλάδο όπως τουλάχιστον φαίνεται από τα στοιχεία του πληροφοριακού συστήματος ΕΡΓΑΝΗ.
Θα πρέπει επίσης να επισημάνουμε ότι οι δείκτες από τα μακροοικονομικά μεγέθη στη γενική κατηγορία τουρισμού- εστίασης ενισχύουν τη θέση ότι ο συγκεκριμένος τομέας έχει κατορθώσει να συνεισφέρει τόσο στις αποπληθωριστικές τάσεις, όσο και στη συγκράτηση του μεριδίου μισθών και απασχόλησης.
Συγκεκριμένα:
Σχετικά με τους δείκτες πληθωρισμού, όπως φαίνεται και στα παρακάτω στοιχεία (επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ), ο Κλάδος τουρισμός – εστίασης σημείωσε καλύτερες επιδόσεις σε σχέση με το σύνολο της οικονομίας. Συγκεκριμένα, ενώ ο γενικός δείκτης πληθωρισμού άγγιξε το 4,7% την περίοδο αύξησης του ΦΠΑ (2010), η Εστίαση απορρόφησε μέρος της αύξησης σημειώνοντας αύξηση μόνο 2,9%. Τούτο σημαίνει ότι παρά τις εγχώριες ανατιμήσεις ΦΠΑ, τις φορολογικές επιβαρύνσεις και το υφεσιακό εγχώριο περιβάλλον στο οποίο δραστηριοποιούνται, οι επιχειρήσεις του Κλάδου κατάφεραν να απορροφήσουν μεγάλο μέρος του κόστους. Επιπλέον, στην πορεία καθόδου των τιμών, φαίνεται ότι ο Κλάδος συνεισέφερε ιδιαίτερα στην αποκλιμάκωση των τιμών, καθώς το 2013, πρώτο έτος αποπληθωρισμού, οι τιμές στον κλάδο εστίασης μειώθηκαν κατά 2,1%, ενώ στη γενική κατηγορία μειώθηκαν κατά 0,9%.
Από τα παραπάνω, και λαμβάνοντας υπόψη και τη μεγάλη μείωση του κύκλου εργασιών στο συγκεκριμένο Κλάδο, που ανήλθε πάνω από 35% (2010-2013) σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, συμπεραίνουμε ότι οι επισιτιστικές μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις παραμένουν σε εξαιρετικά δύσκολη κατάσταση. Κατά συνέπεια οποιαδήποτε αύξηση του ΦΠΑ είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα οδηγήσει σε νέο κλείσιμο επιχειρήσεων ανατροφοδοτώντας τον φαύλο κύκλο της ύφεσης και της ανεργίας».
