Επιτυχημένη η πρώτη πανελλήνια διοργάνωση
Με μεγάλη επιτυχία στέφθηκε η πρώτη πανελλήνια διοργάνωση για σπουδαστές αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης.
Η εκδήλωση με τον χαρακτηριστικό τίτλο «Φαντασία γεύσεων με Σερραϊκό άρωμα» που συνδιοργανώθηκε από το ΔΙΕΚ Σερρών και το Επιμελητήριο Σερρών, με κεντρικό άξονα τον 1ο πανελλήνιο διαγωνισμό μαγειρικής για σπουδαστές αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης, περαιώθηκε με απρόσμενα σπουδαία επιτυχία. Η ιδέα που ξεκίνησε και ωρίμασε στη διοίκηση του ΔΙΕΚ, πραγματοποιήθηκε το διήμερο 23-24 Απριλίου 2016 στη πόλη των Σερρών, στο ξενοδοχείο «Elpida Resort & Spa».
Τρεις κορυφαίοι κριτές, με προεξάρχοντα τον κ. Αθανάσιο Σκούρα, CHEF της προεδρίας της Δημοκρατίας, μοιράστηκαν τον ενθουσιασμό των διαγωνιζομένων και μετέτρεψαν τη διοργάνωση σε ένα χρησιμότατο, καινοτόμο εργαλείο ανάλυσης, συζήτησης και επιβράβευσης. Όλοι οι παράγοντες που συμμετείχαν ή παρακολούθησαν την εκδήλωση εκφράστηκαν με τα πιο θετικά λόγια.
Ο ενθουσιασμός μεταξύ όλων των εμπλεκόμενων παραγόντων ήταν έκδηλος. Το επιμελητήριο Σερρών δέχθηκε πλήθος προσφορών από επαγγελματίες και επιχειρήσεις ώστε να στηριχτεί αυτή η απόπειρα ανάδειξης των τοπικών προϊόντων, της μαγειρικής τέχνης, του εξαιρετικού εκπαιδευτικού έργου των ΔΙΕΚ, της φιλοξενίας του τόπου μας και των τοπικών επιχειρήσεων. Αποδείχθηκε ότι η καλύτερη προβολή των τοπικών προϊόντων εστίασης είναι όταν αυτά μαγειρεύονται και προσφέρονται με τέχνη και φαντασία. Ίσως όμως το μεγαλύτερο επίτευγμα είναι ότι μέσα σε τόσο δύσκολη εποχή για τη χώρα μας, υπάρχει ακόμη και μεγαλώνει διαρκώς η ελπίδα στη νεολαία μας για καλύτερο και πιο παραγωγικό μέλλον.
Τα αριθμητικά δεδομένα της εκδήλωσης
Έλαβαν μέρος 120 διαγωνιζόμενοι και αποκλείστηκαν 25 λόγω περιορισμού ανώτατου αριθμού συμμετεχόντων. Δηλώθηκαν και συμμετείχαν επιπλέον 27 βοηθοί. Απονεμήθηκαν 120 έπαινοι συμμετοχής. Συμμετείχαν 18 σχολές (ΔΙΕΚ. ΣΕΚ. ΙΕΚ ΟΑΕΔ) από 18 πόλεις. Υπήρχαν 11 κατηγορίες πιάτων. Παρασκευάστηκαν 90 διπλά πιάτα από τους διαγωνιζόμενους. Απονεμήθηκαν 49 μετάλλια, 18 χρυσά, 16 αργυρά, 15 χάλκινα. Αποδόθηκαν 11 βραβεία κοινού.
Λειτούργησαν υποστηρικτικά για 22 ώρες εκτός υποχρεωτικού ωραρίου 10 διοικητικοί από 3 ΔΙΕΚ. Επιπλέον, 14 εκπαιδευτές CHEF του ΔΙΕΚ Σερρών πρόσφεραν την έμπειρη παρουσία στην εποπτεία της κουζίνας. Συμμετείχαν 16 εκπαιδευτές CHEF ως συνοδοί-εμψυχωτές. Έγιναν δεκάδες διανυκτερεύσεις στην πόλη. Υπήρξαν 30 εθελοντές καταρτιζόμενοι. Συνέβαλε θετικά η γραμματειακή υποστήριξη 20 καταρτιζομένων του τμήματός μας «Γραμματέας ανωτέρων και ανωτάτων στελεχών». Πρόσφερε υπηρεσίας διακόσμησης του χώρου καταρτιζόμενοι του τμήματός μας «Εσωτερική αρχιτεκτονική διακόσμηση & Σχεδιασμός αντικειμένων». Μεταξύ άλλων καλύφθηκε εν μέρει δημοσιογραφικά η εκδήλωση από τους καταρτιζόμενους τους τμήματος «Αθλητικής δημοσιογραφίας». Πρόσφεραν εκπληκτικό θέαμα 5 χορευτικοί παραδοσιακοί σύλλογοι. Παρευρέθηκαν 5 διευθυντές ΔΙΕΚ. Καταγράφηκε πλήθος επισκεπτών εκ των οποίων οι 120 υπέγραψαν στο βιβλίο εντυπώσεων. Έγινε συλλογή 2000 φωτογραφιών.
Συνέβαλαν 26 χορηγοί-μέλη του επιμελητηρίου. Έγινε προμήθεια 220 διαφορετικών (τοπικών κατά βάση) υλικών που ζύγιζαν περίπου 120 κιλά. Το κόστος υλικών εάν γινόταν αγορά θα ανέρχονταν περίπου στα 1.500€.
Για την επιτυχή διοργάνωση ο διευθυντής του ΔΙΕΚ Σερρών Ασημάκης Κατής ευχαρίστησε: το Επιμελητήριο Σερρών, του οποίου ο πρόεδρος εμπνεύστηκε αμέσως από τη θετική προοπτική της διοργάνωσης, τον Α΄ αντιπροέδρο του ΕΒΕΣ κ. Δημήτρη Γιαννάκη για τις άοκνες προσπάθειες και το συνεργάτη του Επιμελητηρίου κ. Ιορδάνη Ξανθόπουλου για τη συμβολή του που κατέστησε τη διοργάνωση επιτυχή στο μέγιστο δυνατό βαθμό, τις 26 επιχειρήσεις που συνέβαλαν χορηγικά, όπως και την επιχείρηση «Ελπίδα ΑΞΤΕ» για τη φιλοξενία, τα «Σούπερ Μάρκετ Κάντζας» των οποίων η χορηγία είχε τον χαρακτήρα της ευεργεσίας.
Για το ΔΙΕΚ Σερρών η δαπάνη ήταν μηδενική.
Οι συντελεστές έχουμε ήδη διαβεβαιώσει αλληλέγγυα, την επανάληψη της εκδήλωσης την επόμενη χρονιά.
