Γιατί το ενδιαφέρον για τον τόπο μας δεν σταματά στις εκλογές
Του Τηλέμαχου Απταλίδη
Η τουριστική ανάπτυξη της πόλης μας αποτελεί μοχλό βελτίωσης της ποιότητας ζωής όλων και προσωπική μου αγωνία. Στόχος της νέας δημοτικής αρχής θα πρέπει να είναι η διοργάνωση σειράς εκδηλώσεων καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και κύρια του καλοκαιριού για την προσέλκυση τουριστών, Ελλήνων και ξένων στην περιοχή.Το κλειδί της επιτυχίας είναι οι συνέργειες και οι συνεργασίες υποστηρίζοντας πως έχει έρθει η ώρα, η πόλη των Σερρών να αποκτήσει αυτόνομη δυναμική και δικό της Brand Name.Όλοι μας λοιπόν πρέπει να αγωνιστούμε ο Δήμος, η Περιφέρεια, το Επιμελητήριο, οι σύλλογοι να παράσχουμε υπηρεσίες που θα δημιουργήσουν μια νέα εικόνα της πόλης, ώστε πράγματι να είναι μια επιλογή των τουριστών. Στόχος είναι η διοργάνωση εκδηλώσεων που θα γίνουν θεσμοί και σιγά- σιγά θα προσελκύουν τον κόσμο που απαιτείται για να γίνεται αυτόνομη επιλογή των Σερρών από τουρίστες και επισκέπτες.
Πρόσφατα επισκέφτηκα το Το Park Food Festival, τη 2η γιορτή του φαγητού και της μουσικής στην Καβάλα. Οι επισκέπτες του φεστιβάλ είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν τις «γεύσεις του δρόμου» από καταστήματα εστίασης και παραγωγούς προϊόντων, επιλέγοντας ο κάθε ένας μερικά από τα δεκάδες εμπορικά περίπτερα που στήθηκαν σε διαμορφωμένο χώρο. Παράλληλα, είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά τη δημιουργία συνταγών μαγειρικής, επιλεγμένες από καταξιωμένους σεφ ή να πάρουν μέρος σε διαγωνισμούς μαγειρικής, δίνοντας έναν πιο γαστρονομικό χαρακτήρα στη διοργάνωση. Επιπλέον, συμμετείχαν παραγωγοί παραδοσιακών τροφίμων αλλά και δημιουργικές ομάδες, που οργάνωσαν θεματικά εργαστήρια για τους μικρούς μας φίλους. Φέτος τιμήθηκε η Κρήτη, μέσα από το φεστιβάλ, ως γαστρονομικός προορισμός. Φυσικά, δεν έλειπε η καλή μουσική, πραγματοποιώντας συναυλίες με δύο ιδιαίτερες μουσικές σκηνές, από Djs και συγκροτήματα, προερχόμενα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Γιατί όχι Serres Street Food Festival; Μια Τριήμερη γιορτή, ανοιχτή σε όλους!
Η ιδέα της δημιουργίας του Serres Street Food Festival γεννιέται μέσα από τα ταξίδια μας, την αγάπη μας για το φαγητό και φυσικά την ιστορία της πόλης μας. Έχοντας ζήσει ο καθένας μας σε διάφορες πόλεις ανά τον κόσμο και την Ελλάδα είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε, να γευτούμε & να δουλέψουμε σε αντίστοιχα Street Food Festivals. Μέσα στο μυαλό μας η γαστρονομική αναζήτηση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με κάθε μας ταξίδι. Παράξενες γεύσεις, παλιές & νέες συνταγές, άγνωστοι συνδυασμοί και υλικά.
Για τρεις μέρες θα ζωντανέψει ένα «γευστικό» χωριό στην πόλη μας με διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο,foodmarket, kitchenlab, kids,corner και μουσική από καλλιτέχνες της Ελλάδας και του εξωτερικού, μαζί με DJs της πόλης!
- Ο Τηλέμαχος Απταλίδης είναι εκπαιδευτικός και ήταν υποψήφιος δημοτικός σύμβουλος Σερρών στις δημοτικές εκλογές της 26ης Μαϊου
