Σε δημιουργική φάση αυτή την περίοδο
Μέρες εγρήγορσης και δράσης ζει κάθε χρόνο αυτές τις ημέρες το Σφαγείο στο Νέο Σκοπό Σερρών.
Λειτουργεί από το 1970 – ξεκίνησε ως κοινοτική επιχείρηση και μετεξελίχθηκε σε Δημοτική, αρχικά του Καποδιστριακού Δήμου Στρυμόνα και από το 2011 του Δήμου Εμμ. Παπά.
Τα τελευταία χρόνια, όπως μας εξήγησε ο δήμαρχος Εμμ. Παπά Δημήτρης Νότας, έχει υπερδιπλασιαστεί η δυναμικότητά του. Ενώ μέχρι το 2014 σφάζονταν 600 τόνοι, τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των τόνων κρέατος που σφάζονται πλησιάζουν τους 1500 τόνους κρέας.
Τα τελευταία χρόνια υπήρξε, επίσης, αναβάθμιση του σφαγείου μέσω της αξιοποίησης προγράμματος Ιντερνεγκ Ελλάδα – Σκόπια, ύψους 160 χιλιάδων ευρώ.
Ο δήμαρχος ανέφερε ότι η εγγύτητα του σφαγείου – σε μικρή απόσταση από την πόλη των Σερρών, καθώς και η τεχνογνωσία για προσφορά ποιοτικού κρέατος στο καταναλωτικό κοινό εγγυώνται τη συνέχιση της επιτυχούς λειτουργίας του σφαγείου.
Δ.Ν.
