«Ηθική ανταμοιβή η αναγνώριση της ποιότητας» δηλώνει η κόρη του ιδρυτή Κυριακή Σιτζίμη
Από τη δεκαετία του 1970 είναι φημισμένο του Τσουρέκι του Ζαχαροπλαστείου «Ντίνος» στην πόλη των Σερρών( η επιχείρηση λειτουργεί από το 1964).
«Είναι για μας για μία ηθική ανταμοιβή η αναγνώριση» δηλώνει στο «Σ.Θ.» Κυριακή Σιτζίμη κόρη του ιδρυτή της επιχείρησης η οποία εδώ και χρόνια πήρε την σκυτάλη ως επαγγελματίας δεύτερης γενιάς.
Ο πατέρας της εργαζόταν για πολλά χρόνια στον φούρνο του Τζιτζικώστα και εκεί έμαθε την τέχνη. Η επιχείρηση του Ζαχαροπλαστείου διατηρεί τον οικογενειακό της χαρακτήρα.
« Το τσουρέκι αυτή την περίοδο έχει την τιμητική του, υπάρχει ζήτηση όχι βέβαια στο βαθμό άλλων ετών και εποχών .Υπάρχουν διαφόρων ειδών τσουρέκια. Υπάρχει το απλό τσουρέκι, το τσουρέκι με λευκή και μαύρη σοκολάτα. Υπάρχουν και ειδικές παραγγελίες με γέμιση. Το τσουρέκι κοστίζει 8.50 ευρώ το κιλό το απλό και 9.80 με επικάλυψη.
Δ.Ν.
