Αποτίμηση από τον πρόεδρο Φ. Καμπούρη
Του Δημητρίου Γ. Νάτσιου
Ένα χρόνο στο τιμόνι του συλλόγου κρεοπωλών Ν. Σερρών συμπληρώνει σε λίγες ημέρες ο Φάνης Καμπούρης. Επαγγελματίας τρίτης γενιάς (από παππού και πατέρα) ξέρει όσο κανείς άλλος το αντικείμενο του κρεοπώλη το οποίο υπηρετεί με πάθος. Με το ίδιο πάθος και το ίδιο μεράκι ασχολήθηκε με το Δ.Σ του σωματείου από τη θέση του προέδρου. Μαζί με τους άξιους συναδέλφους του επιχειρεί να ανοίξει μία νέα σελίδα στην ιστορία του συλλόγου.Από πέρσι ξεκίνησε ο σύλλογος δυναμικά μία καμπάνια ενημέρωσης, προσπάθεια που συνεχίζεται με διάφορες δράσεις όλο το χρόνο. Ο πρόεδρος του συλλόγου Φάνης Καμπούρης μίλησε στο «Σ.Θ.» προβαίνοντας σε μία αποτίμηση της χρονιάς ενώ παράλληλα μίλησε για τη χορηγία του συλλόγου στο 31ο ετήσιο Επιστημονικό συνέδριο της Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρείας που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στις Σέρρες.
Κύριε πρόεδρε ποιες δράσεις αναπτύχθηκαν από τον σύλλογο σας στον ένα χρόνο που είστε στο τιμόνι του ; Κάντε μας μία αποτίμηση της χρονιάς που πέρασε;
Έχετε δίκαιο. Συμπληρώνεται ένας χρόνος απο τον περασμένο Νοέμβριο, όταν αναλάβαμε τα ηνία του συλλόγου. Εδώ και αρκετά χρόνια αντιμετωπίζουμε τον έντονο ανταγωνισμό από τα Σούπερ Μάρκετ. Για αυτό από την πρώτη στιγμή που αναλάβαμε ξεκινήσαμε μία εκστρατεία με στόχο να ευαισθητοποιήσουμε το καταναλωτικό κοινό υπενθυμίζοντας ότι εμείς είμαστε οι επαγγελματίες του κρέατος. Στόχος μας να γνωρίσει το κοινό ότι είμαστε επώνυμοι του κρέατος, ότι του προσφέρουμε ποιοτικό κρέας καλύπτοντας όλες τις ανάγκες του. Η καμπάνια είχε απήχηση και οι εκτιμήσεις, συνομιλώντας και με άλλους συναδέλφους είναι ότι ο καταναλωτής επιστρέφει στο παραδοσιακό κρεοπωλείο.Ταυτόχρονα το σωματείο μας συμμετείχε στην έκθεση «SER- EXPO» την οποία διοργάνωσε το ΕΒΕΣ ενώ στόχος μας είναι να διοργανώσουμε και φέτος εκδήλωση στην Πλατεία Ελευθερίας λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Θα συνεχίσουμε την διαφημιστική μας καμπάνια όλο το χρόνο με διαφορετική θεματολογία κάθε φορά.
Πρόσφατα ήσασταν χορηγοί ως σωματείο στο πλαίσιο του 31ου ετήσιου επιστημονικού συνεδρίου που πραγματοποιήθηκε στις Σέρρες από τις 5-7 Οκτωβρίου. Ποια ήταν η χορηγία σας;
Το συνέδριο στο οποίο φιλοξενήθηκε ήταν πολύ σημαντικό. Θέλω με την ευκαιρία που μου δίνεται να ευχαριστήσω το Επιμελητήριο Σερρών που ανέλαβε τη σχετική πρωτοβουλία. Το θέμα του συνεδρίου έχει σχέση με την κτηνοτροφία και το προϊον της το κρέας το οποίο παίρνουμε εμείς οι κρεοπώλες και στη συνέχεια το προσφέρουμε στον κατανωλωτή.Η προσφορά μας στο συνέδριο ήταν ένα γεύμα στην επιστημονική επιτροπή του. Θελήσαμε με αυτό τον τρόπο να τους ευχαριστήσουμε για τις γνώσεις που παρείχαν στους κτηνοτρόφους. Στην εκδήλωση συμμετείχαν εκπρόσωποι του Επιμελητηρίου Σερρών και το δ.σ του συλλόγου των κρεοπωλών. Τα αποτελέσματα του συνεδρίου ήταν θετικά. Η επιστημονική επιτροπή του συνεδρίου μας διαβεβαίωσε ότι είναι πρόθυμη να μας εξυπηρετήσει σε ότι τους ζητήσουμε.